Sticky cal Pollo
Sticky cal Pollo hace apariciones regulares en nuestra mesa durante los meses de invierno debido a que es uno de esos platos que funciona bien con pechugas de pollo previamente sazonados congelados.
Ingredientes
4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
2 cucharaditas de sal Kosher
ralladura y el jugo de un limón (o dos cucharadas de concentrado de jugo de limón)
2 cucharadas de miel (miel líquida preferible)
1 cucharada de aceite de oliva
1 diente de ajo (picado)
1 cucharadita de tomillo seco (o 1 cucharada de tomillo fresco)
1 / 2 cucharadita de pimienta negro
Técnica
1. Precaliente el horno a 375 °ree;
2. Pat pechuga de pollo seco con toallas de papel y corte cualquier bits no deseados
3. Sal por ambos lados (si está usando pollo congelado previamente sazonados, probablemente pueda saltarse la sal).
4. Mezclar la miel, jugo de limón, aceite de oliva y el ajo en un tazón de vidrio o una taza de medir. Calentar 12 segundos en el microondas, si es necesario para calentar la miel.
5. Organizar los pechos de pollo en un plato para hornear poco profunda. Esparza la mitad de la mezcla sobre los senos. Espolvorear con la mitad del tomillo y la pimienta.
6. Gire pechos de nuevo y repita el paso 5.
7. Asar las pechugas de pollo a 375 °ree; durante unos 40 minutos - hasta que alcance una temperatura interna de 165 °ree; - rociando cada 10 minutos.
Sugerencia
Servir con patatas asadas bebé y un tomate y ensalada de aguacate.
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